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Olio extravergine lattina 3L

SCHEDA PRODOTTO:

Nome prodotto: olio extravergine di oliva frantoio Massarelli.
Zona di produzione: Terni – Umbria – Italia.
Località: oliveti della conca Ternana, San Gemini, Narni e Amelia.
Altitudine madia degli uliveti: da 400 a 600 metri s.l.m.
Natura del terreno: prevalentemente sassoso di natura calcarea.
Varietà presenti: Moraiolo, Frantoio e Leccino.
Periodo di raccolta: Novembre e Dicembre.
Sistema di raccolta: brucatura a mano..
Metodo di estrazione: impianto continuo a freddo.
Metodo di stoccaggio: Contenitori in acciaio inox in ambiente climatizzato, polmonati con gas inerte (azoto).
Modalità di conservazione consigliate: conservare in luogo fresco al riparo dalla luce, avendo cura di richiudere il prodotto dopo l’uso.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE:

Colore: verde con riflessi dorati.
Profumo: persistente di oliva fresca ricco di note vegetali.
Sapore: fruttato medio di oliva con ottimo equilibrio di amaro e piccante.
Aspetto: limpido da decantazione naturale.
Cucina:
Ideale per tutti i piatti a base di pesce, risotti e minestroni,  in particolare e crudo su verdure fresche e cotte, su bruschette, legumi e carne alla brace.